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“酸辣,蒜香浓郁,爽口小菜。”
1、荷兰豆,红椒。
2、黑腐竹冷水浸泡6个小时左右。
3、切成斜丝。
4、荷兰豆开水焯至断生捞出过凉水。(也可切成斜丝后焯水)
5、开水焯一下捞出过凉水。
6、焯好的黑腐竹。
7、红椒切细丝,荷兰豆切斜丝。
8、三样食材放盆内。
9、蒜泥中适量盐,陈醋,生抽,香油调味。
10、倒入盆中。
11、拌匀即可。
12、成品。
13、成品。
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