“家人都特别喜欢吃各种菌类,因为它味道很鲜,可以弥补家里不吃味精鸡精的不足。搭配胡萝卜和自家种的豇豆,颜色很好看,味道很赞。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菌菇素菜的做法步骤
1、将食材准备好。
2、将鸡腿菇和胡萝卜洗净切成条状,香菇洗净切片,豇豆洗净切断,蒜切小粒状。
3、炒锅中倒入适量油,烧热。
4、放入蒜粒炒香。
5、放入胡萝卜条翻炒。
6、然后加入鸡腿菇和香菇,翻炒均匀。
7、再加入豇豆翻炒均匀。
8、倒入适量清水,盖上锅盖大火煮开,转小火。
9、食材全部煮熟,最后加入适量盐调味即可。
小窍门
菌类本身就有很浓的鲜味,为了身体健康,可以不用放味精。