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“入冬季节多吃些菌菇类可提高身体免疫力,菌菇汤由三种菌菇组成、经炖制菌菇浓郁、汤鲜味美。”
1、蟹味菇、香菇、冬虫夏虫。
2、将蟹味菇切去底根洗净控水。
3、锅中放入适量高汤(鸡汤)及开水,将香茹切条状与蟹味菇同时下锅煮10分钟,再加入料酒、酱油、盐煮15分钟。
4、加入冬虫夏草继续煮10分钟。
5、煮制菌菇汤味道浓郁撒入香葱碎出锅。
6、菌菇汤味道鲜美,菌菇浓郁。
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