“沙茶粉丝蒸排骨”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
沙茶粉丝蒸排骨的做法步骤
1、备好材料。
2、沙茶酱、姜末、酱油、盐加小碗中调匀待用。
3、把排骨洗净沥水,加入调好的酱汁拌匀腌制半小时。
4、粉丝用凉水泡软,一会就软了。
5、莴笋、胡萝卜去皮,切成与排骨等长的小段。
6、腌制好的排骨与蔬菜条一起,用粉丝卷起来,如果粉丝多出来可以放排骨下面。
7、放入蒸箱里蒸45分钟。
8、剩下点酱汁可以加点油盐、酱油葱末辣椒末调点水煮些料汁,淋在蒸好的粉丝排骨上。
小窍门
注意火候。