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1、猪脚冷水下锅加入料酒焯烫出血水后,捞出冲洗干净。
2、生姜洗净切片,蒜头拍扁即可。
3、准备一碗客家黄酒。
4、热锅少许底油爆香。
5、放入猪脚翻炒均匀。
6、放入生抽,蚝油翻炒上色。
7、倒入客家黄酒,少许盐。
8、将猪脚转入电饭煲。
9、选择一个程序煲1个半小时。
10、出锅即可食用。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
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