“香辣美味,好吃下饭。俗话说,慢工出细活,慢火炖出好滋味,好吃是对辛苦的最好的回报。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣酱炖牛肉的做法步骤
1、牛肉洗净,冷水泡一个小时左右,捞出,备用。
2、切小块。
3、牛肉块冷水下锅,水烧开后,撇去浮沫,煮变色,捞出,用热水洗干净,备用。
4、香辣酱,备用。
5、啤酒,备用。
6、姜切片和葱花,备用。
7、土豆洗净,去皮,切块,备用。
8、牛肉、姜片和香辣酱一起放入砂锅中。
9、倒入啤酒330ml和少许纯净水。
10、大火烧开。
11、炖至牛肉酥烂。(一个小时左右)
12、放入土豆块。
13、加盖,小火再炖30分钟,大火收汁,调入少许盐。
14、撒上葱花,即可食用。
15、香辣美味。
16、好吃下饭。