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1、土豆、茄子去皮,洗干净。
2、土豆切块,茄子切条,小葱切碎。
3、将茄子、土豆放入容器中,表面放上黄豆酱,撒上小葱。
4、锅中烧开水,上锅蒸30分钟。
5、出锅后表面撒适量葱花装饰,吃时拌匀即可。
6、成品图。
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