“鱼相对鸡鸭排骨那些我还是喜欢吃的,蛋白质也不错,鱼汤特别下饭。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
煎焖鲫鱼的做法步骤
1、准备食材调料。
2、新鲜鲫鱼一条,处理好鳞片,内脏,鱼背上用力刬开。
3、抹上盐,胡椒粉,放入姜片腌制十五分钟(可以加料酒,我没有加)。
4、用耗油,生抽,盐,豆瓣,加入凉白开调成汤汁备用。
5、蒜薹,姜丝备用。
6、锅里倒食用油烧开。
7、放入鲫鱼煎制(😂😂这锅吧底不平)。
8、倒入调好的汤汁,放人蒜薹,姜丝。
9、焖几分钟,出锅。