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1、香菇洗净切片,胡萝卜洗净切片,柿子椒洗净用手撕片。
2、水烧开,倒入香菇焯水。
3、捞出备用。
4、锅里倒入适量油烧至八成热,倒入葱沫,姜末和蒜末爆香。
5、倒入胡萝卜片,柿子椒和瘦肉片(熟)。
6、倒入香菇翻炒,加入鸡精,盐和白糖。
7、加入生抽和老抽翻炒五分钟。
8、成品。
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