秀色可餐的韭菜鸡胗炒花菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

秀色可餐的韭菜鸡胗炒花菜是一道家常菜，在我们国家有许多家庭希望能和自己家里的人一起坐在一起好好的吃一顿家常菜，因为秀色可餐的韭菜鸡胗炒花菜等家常菜会让家里的人觉得在家里的幸福感，一家人团团圆圆的坐在一起更亲密。

主料

鸡胗 ：125
韭菜 ：70
花菜 ：250

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.食材：花菜（已清洗）、鸡胗（已清洗焯熟切片）、韭菜（已清洗切开）

2.将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入焯好的花菜和切好的鸡胗，加适量的生抽。

4.翻炒翻炒。

5.接着，合入切好的韭菜翻炒一下。

6.然后，加适量的盐。

7.调味炒匀，即成。

烹饪技巧

1.韭菜先把黄叶摘掉，用水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟。2.鸡胗用盐擦洗几遍后洗净切片。3.鸡胗用适量盐、白砂糖、胡椒粉用手抓匀后，再加入适量淀粉和植物油搅拌均匀，静置十分钟。4.韭菜洗净后切段，控水。5.加入适量料酒翻炒均匀后盛备用。6.油温8分热时加入韭菜快取翻炒。然后加入鸡胗翻炒片刻。7.最后加入适量的生抽翻炒均匀即可。