“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
家常粉丝可以做菜也可以做主食,味道棒棒哒!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 神级 (难度)
家常粉丝的做法步骤
1、红薯粉用冷水浸泡一个小时。
2、猪腿肉肥肉瘦肉放一起用料理机打成肉泥,冷锅冷油放入肉泥中火翻炒。
3、炒至变色放入老抽调色。
4、继续烧至水分干。
5、加入清水或者高汤。
6、放入盐、生抽调味,煮滚。
7、放入红薯粉条大火煮五分钟。
8、加入红辣椒。
9、撒上葱花,汤鲜粉糯。
小窍门
1、红薯粉选择贵一点的口感好。
2、红薯粉要用冷水浸泡。