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泡菜的腌制方法和配料有哪些
专业问答
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将半颗大白菜洗干净，手撕成块状，放入盐水中泡3个小时以上。接着把
胡萝卜
洗净切丝，加入干辣椒、糖、盐和鸡精拌匀。然后把白
菜放
进去搅拌。最后盖上盖子发酵一天，放到冰箱里面
冷藏
，随吃随取。
标签：
腌制
泡菜
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