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1、梅花肉片。
2、青红椒、小洋葱。
3、上班前将肉用料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、糖腌制好,放冰箱内。
4、4小时后下班回来,准备煎肉前,放2勺生粉拌匀。
5、平底锅烧热油,放入肉块适当的中火慢煎。
6、两面煎至金黄时,用筷子穿一下肉块,轻易穿过,就熟了。
7、接着炒洋葱、青红椒,放入适量的盐翻炒。
8、炒熟铲入盘底。
9、将肉块摆在青红椒面上,完工。
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