>
1、鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀,腌制15分钟
2、甜椒切片,葱切段,姜切片
3、炒锅上火,倒入油烧热,煸香葱姜倒入鸡杂翻炒片刻
4、随后调入老抽、白糖翻炒均匀
5、再倒入甜椒继续翻炒
6、最后再放少许盐、鸡精,淋入香油即可
1、鸡杂炒制时间不必过长,时间长了,口感更老。
图文推荐