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1、小米辣、葱、姜、蒜切成细末备用。吃不了辣的人,小米辣可以少放一点。
2、在切好的辅料中打入5个鸡蛋,加入料酒、盐和鸡粉少许,搅拌均匀。
3、锅中坐底油,5成油温时倒入搅拌好的鸡蛋,迅速翻炒,依个人口味选择鸡蛋的熟度,盛出即可。
4、超级好吃的五彩小炒蛋,出锅,夹饼或馒头都是绝配哦。
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