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1、将鸭掌洗净
2、蒜,姜,泡姜,泡红海椒切成小粒
3、酸萝卜切成小条
4、番茄,洋葱切成块
5、鸭掌先飞水
6、炒锅里放油,油八成热时将切成小粒的调料放入,炒出香味
7、将飞过水的鸭掌倒入翻炒一下
8、将鸭掌倒入高压锅内放入酸萝卜,番茄,洋葱,加水(水刚刚淹过鸭掌)
9、盖上盖子,开大火上汽后转中火压8分钟
10、大功告成
鸭掌吃完后,汤中可煮一点点粉丝,酸酸辣辣很好吃的
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