“用白萝卜做的炸丸子,色泽口感都非常不错,下次还要这样做着吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白萝卜豆渣丸子的做法步骤
1、萝卜洗净先擦成丝再切碎
2、放盆里加盐腌制10分钟
3、挤干水分
4、打入一个鸡蛋
5、搅拌均匀
6、姜切末、香菜切碎
7、将香菜、姜末加到盆里
8、搅拌均匀
9、倒入豆渣
10、再加适量面粉加盐拌匀
11、团成丸子
12、下油锅炸制
13、炸至定型表面微黄捞出
14、全部炸完稍凉后再重新倒入油锅复炸一遍
15、炸好的丸子可以直接吃,也可以加蔬菜成丸子做汤