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1、青菜芯洗净沥干水备用
2、瘦肉末加入料酒、生抽、生粉、姜丝、葱丝、盐拌匀
3、水烧开,加入少许盐和植物油,再放入青菜芯焯一下捞出,码在盘中
4、炒锅放油烧热,下入肉末煸炒出香味,加入适量蚝油提鲜,盛出放在青菜芯上
5、一道简单美味的肉末菜芯就做好了
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