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1、五花肉和大棒骨下锅焯水。
2、水开撇去浮沫。
3、加葱姜,八角,桂皮,香叶煮半个小时,捞出。
4、大棒骨放入砂锅,倒入炖肉的汤。
5、放酸菜和冻豆腐煮开转小火慢慢炖十分钟。
6、五花肉切片。
7、锅中加盐,放五花肉。
8、放血肠小火炖十分钟。
9、熟了。
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