食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
油菜炖牛肉丸的做法步骤
- 1、牛肉打细,加少许盐,五香粉,味精鸡精,鸡蛋淀粉拌匀,
- 2、锅倒上适当的油加热至八十度就可以了,油太热容易成外焦里面不熟,拿一小勺左手拿着肉从大拇指和食指中间挤出,再用右手的勺放进油,全部依次放锅,等五分钟,把瘦的一个个捞出沥干油备用
- 3、准备上海青六七颗,胡萝卜一个,香葱一根洗好备用
- 4、找一平底锅放水一碗,加盐和味精鸡精少许,再放八角一个,生姜一小片水煮开,放入刚炸好的丸子,胡萝卜切小块放入关小火加盖十分钟
- 5、最后加入刚才洗好的上海青,最好买小颗的,滴上几滴香油焖两分钟
- 6、找一白色圆盘将上海青一个连着一个在盘子边上摆好,再把丸子放中间胡萝卜丁放在上海青间隔的地方,最后撒上香葱就好了,等下次做的时候把步骤图照了再发
小窍门
自己想着做的,不知道起什么名字,就随便起了个,大家可以提个宝贵意见哦