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“狗杠鱼的肉质鲜美成蒜瓣状,刺少,富含蛋白质。这道菜采用的是先煎后蒸的方法,做出来的鱼肉非常的鲜美。”
1、狗杠鱼去除内脏洗净。
2、狗杠鱼粘上干面粉。
3、入煎锅中煎至金黄色。
4、盛盘备用。
5、葱姜切丝,蒜切片。
6、把切好的葱姜蒜撒在煎好的鱼上面。
7、分别倒上酱油和醋。
8、放入蒸锅中。
9、旺火蒸10分钟,关火。
10、一道美味的狗杠鱼就做好了。
不要放味精。
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