西兰花炒贝丁的做法|西兰花炒贝丁怎么做

“最近家里经常吃贝丁，是那种小小的贝，这个季节正是我们当地大量收获的季节，这些个小的，价格较便宜，味道却是一样的鲜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花炒贝丁的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、将西兰花切成小朵，用水焯烫一下快速捞出过凉。

• 3、锅中油烧热，入蒜片与红椒段爆香。

• 4、加入贝丁翻炒。

• 5、加入西兰花。

• 6、略炒后加盐。

• 7、再次炒匀，加鸡精调味出锅。

小窍门

1、这个菜要大火快炒。
2、在炒的过程中，贝丁会有有水份渗出。