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“江西人餐桌上必不可少的一道美味咯!”
1、准备好大蒜、猪肉、红辣椒、胡萝卜。
2、将大蒜洗干净之后去黄叶,切成菱形。
3、将胡萝卜切片,红辣椒切圈,猪肉切片。
4、锅热,下油烧热。
5、下豆鼓炸香。
6、下肉片,翻炒八成熟,下老抽上色。
7、下切好的胡萝卜片和红辣椒,翻炒。
8、最后把切好的大蒜放入,加入料酒翻炒断生,加入适量食盐即可。
全部大火炒咯,这样的话味道非常的鲜美,肉也会很嫩(提倡健康饮食,少用嫩肉粉咯)
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