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1、生猪脚入锅煮开去血水
2、捞出
3、加姜、生抽、水煮50分钟
4、捞出,去骨
5、去骨的猪蹄切小片
6、配料
7、配料如图处理
8、净锅入油,放姜末、蒜片,辣椒段炒香
9、加入猪脚皮
10、加少许醋、糖、生抽、老干妈豆豉同炒
11、最后放入蒜苗即可
12、成品
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