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1、把豆角洗干净切小段,把鸭蛋黄取出压碎。
2、锅里放入油把蒜泥放入爆香,把鸭蛋黄倒入炒香。
3、把豆角加入锅里,放入生抽2勺,加入一勺料酒去腥,加入少许的水焖5分钟左右即可。
4、出锅。
5、咸鸭蛋已经有盐味了,所以这道菜不用放盐了。
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