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土豆红烧肉的做法 电饭锅版土豆红烧肉 土豆红烧肉怎么做
热菜
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食材明细
主料
土豆
(适量)
猪肉
(适量)
辅料
生姜
(适量)
葱段
(适量)
配料
炖肉料
(适量)
料酒
(适量)
盐
(适量)
红糖
(适量)
味精
(适量)
老抽
(适量)
油
(适量)
陈醋
(适量)
酱香
(
口味
)
烧
(工艺)
数小时
(耗时)
高级
(难度)
土豆红烧肉的做法步骤
1、猪肉切成小方块用料酒和盐腌制半个小时左右
2、土豆去皮切小块放在水里浸泡;生姜用刀拍扁
3、猪肉块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫
4、电饭煲通电倒入少许油,加入2大勺红糖翻炒成糖变成黄色
5、把猪肉加入直至颜色变黄,油也煸出不少;倒入老抽翻炒均匀上色;放入葱段和生姜,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块,加入少许陈醋和炖肉料
6、肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟,放入适量盐、味精调味,大火收汁
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