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“这道菜在东北应该是很常见的。大骨和榛蘑炖在一起非常出味。”
1、大骨斩块洗净。
2、葱切段姜切片。
3、榛蘑用温水泡软洗净。
4、热锅下油,放入八角煸香。
5、放入猪骨。
6、翻炒出香味。
7、加入除盐之外剩余的调料炒匀。
8、大火烧开。
9、盖盖转小火炖50分钟。
10、再加入榛蘑和盐炒匀。
11、盖盖炖25分钟关火即可。
盐不要加太早。不要加味精。
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