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1、肉馅放葱姜末,生抽,料酒,盐拌匀,腐竹泡发切段,娃娃菜切丝,粉丝提前用凉水泡软。
2、取一大盘,粉丝垫底,铺上娃娃菜。
3、放入腐竹备用。
4、炒锅放油(热锅凉油)放入肉馅翻炒变色后放入1勺热水,放入生抽,盐调味。
5、把炒好的肉馅倒在腐竹上。
6、放入蒸锅大火蒸5分钟左右即可。
7、成品图。
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