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1、腐竹备用。
2、腐竹剪段后泡发后洗净。
3、牛肉洗净切薄片。
4、牛肉加入适量玉米淀粉,生抽,蚝油,花生油。
5、将牛肉抓拌均匀后腌制半小时左右。
6、香葱洗净切葱花备用。
7、盘中放入腐竹。
8、将牛肉摆放入盘中。
9、锅中水烧开,放入牛肉大火蒸15分钟左右。
10、出锅前再加入葱花即可。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
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