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1、牛肉切薄片,加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀后加一勺植物油拌匀。
2、金针菇清洗干净,根部切去一截。
3、金针菇放到盘中。
4、铺上腌制好的牛肉,上锅蒸15分钟。
5、洋葱、蒜、青红椒切碎。
6、锅中放油,放入蒜末洋葱青红椒炒香,加生抽、蚝油调味。
7、蒸好的牛肉取出。
8、浇上炒好的酱汁(省略这一步,直接吃也可以)。
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