“买了瓶叉烧酱,雄心勃勃想放假时做叉烧包,离放假还远,心血来潮干脆试试蒸肉用叉烧酱,纯肉不想吃,再放点其他吧,我们家之前晒的菜干由于老人和萝卜干咸芥菜一起放罐里,前段时间发现坏了,想着用咸芥菜也不错,结果打开罐子,发现一大袋咸芥菜也坏了,真可惜,比菜干可惜多了。想来想去,弄点腐竹算了。于是就出了这货😃。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腐竹蒸猪肉的做法步骤
1、切好的猪肉倒入叉烧酱。
2、拌匀冰箱冷藏腌半天或者更长时间。
3、腐竹略为冲洗,切段,切几片姜。
4、热锅下油,腐竹倒入,小火慢炒。油放多些。
5、炒到腐竹有些焦黄。
6、稍微放点水,加点酱油,把腐竹煮软。
7、关火后倒入腌过的猪肉。
8、拌匀装碗里。
9、煮饭的时候放蒸架,在锅里蒸。
10、饭熟菜也好了。