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“在网上买生鲜,凑单买的一条黄金鲽鱼,第一次吃这种鱼。感觉口感不太好,下次不会再买了。所以做成辣味的,去除异味。”
1、主要原料。
2、切好葱姜蒜,准备好大料。
3、烧热油,放大料瓣,将鲽鱼收拾干净,沾干面粉,放油锅里煎制。
4、将鲽鱼两面煎透,放葱姜蒜炒香,放郫县豆瓣酱炒出红油,放料酒,酱油,醋。
5、加入热水,放白糖。大火烧鱼。
6、将鱼烧熟入味,收浓汤汁即可。
7、辣烧黄金鲽鱼。
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