豆腐沙拉的做法|豆腐沙拉怎么做

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

多吃豆腐好处多多。

日本的豆腐种类很多，大多都很好吃，嫩嫩的，豆腐的香味很浓郁，口感也很好。

我一般买来凉拌着吃或者做酱汤的时候放些。

今天做的豆腐沙拉，微辣的，很开胃。
注：今天这个豆腐是可以直接拿来生吃的，不用过热水也可以的。如果担心自己买来的豆腐，可以过热水后使用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐沙拉的做法步骤

• 1、主料：豆腐1块，圆白菜丝甘蓝丝和胡萝卜丝各少许。调味料：蒜末，尖椒少许，红干椒2个，盐少许，芝麻油少许，味精少许，香醋少许。有小葱的可以放小葱的，我没有了省略。

• 2、盘子底铺上疏菜丝。

• 3、豆腐切片或者切块随意，我切片，摆到疏菜丝上面。在豆腐上面撒盐。

• 4、热锅放油，把蒜末和尖椒末还有红干椒爆香。

• 5、把爆香的蒜末，红干椒，尖椒末，连热油一起浇到豆腐上面。再在上面洒些味精和香醋即可。

• 6、可以吃了。简单吧。

• 7、再来一张成品图。