傣味茄子的做法 傣味茄子——【千手观音】 傣味茄子怎么做

“茄子的另类做法，味道：傣味，酸辣（超辣），适合夏天哦！”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

傣味茄子的做法步骤

• 1、首先选一个较长较饱满的茄子（软皮的）最好是用烤的方式吧它烤熟，要是闲麻烦的话直接水煮熟也可以，弄熟后如图所示用筷子刨成条形，根部不要弄断，然后带冷却..

• 2、这道茄子，最主要是在调料上，小米辣和柠檬是少不了的，一个柠檬取汁，小米辣剁碎，加入凉拌酱油,食盐、味精、白糖及少许的姜蒜末

• 3、作料调制均匀静止几分钟，这样才能更好的发挥柠檬和小米辣的作用，更有味哦

• 4、待茄子冷却后吧调好的汁均匀的浇到茄子上即可

• 5、其实非常的简单，但问到真的很刺激，适合喜欢酸辣口味的人群哦！