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1、鸡肉洗净切块。
2、菜辣洗净备用。
3、蒋菜辣切块。
4、锅中放水烧开后倒入鸡肉焯一下。
5、锅中放水烧开后倒入菜辣焯一下。
6、锅中放油烧热倒入姜、红辣椒炒香。
7、倒入鸡肉加少许盐翻炒均匀加少许一碗水煮至5分钟左右
8、再倒入菜辣翻炒,加入少许蚝油翻炒均匀即可。
9、成品图。
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