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1、自家种的小油菜
2、清洗干净
3、平菇撕成条,洗净
4、锅里坐水烧开,加点盐和油,下小油菜,焯水大约1分钟
5、焯好的小油菜过凉水
6、用焯过小油菜的水把平菇焯熟
7、焯熟的平菇捞出过凉水
8、焯过水的小油菜捞出控水,切小段备用
9、锅里注油烧热,下葱姜和攥干水分的平菇,翻炒两三分钟
10、加入小油菜,继续翻炒1分钟左右
11、加蚝油和生抽
12、加盐
13、翻炒均匀即可
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