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1、主料:青椒、西红柿、配料:干豆腐、洋葱、葱。
2、起锅热油、放入葱花炒香。
3、放入西红柿丁。
4、加适量水烧开,煮5分钟左右即为茄汁。
5、加入干豆腐,烧制3分钟。
6、放入主料青椒。
7、加盐、味精调味。
8、放入洋葱炒匀,然后淋入水淀粉勾薄芡。
9、待芡汁糊化,即可关火。
10、出锅装盘。
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