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1、西红柿、青椒、胡萝卜、葱。
2、将青椒、胡萝卜切片。
3、西红柿切块。
4、起锅热油,爆香葱花后,放入胡萝卜片,小火炒至断生。
5、放入青椒片炒匀。
6、加少许水,煨制1—2分钟。
7、放入西红柿块。
8、翻炒均匀,加盐、白糖、味精调味。
9、淋入水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化即可关火。
10、出锅装盘。
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