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1、将油麦菜洗净,切成八厘米的长段。
2、准备半斤卤鸡生肠,切成片。
3、葱切成葱花,姜切丝。
4、锅内放入油,加热,油热,下葱姜爆锅。
5、出香味后,放入鸡生肠翻炒。
6、放入油麦菜翻炒,当油麦菜析出水分,体积变小,放入酱油。
7、放入盐,再放味精调味即可。
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