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1、鸡腿肉丁用盐,料酒,生粉,黑胡椒,糖,黄豆酱腌制。
2、热油锅中放切丁的蒜,鸡丁煸炒稍变色。
3、加入切粒的茭白翻炒,加入料酒,少量生抽,加水没过食材盖上盖焖煮至水份烧干。
4、出锅前加入小葱。
5、盛盘可食!
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