扁豆和荷兰豆都是属于蔬菜的一种，由于长相很相似，致使很多的小伙伴一直分不清扁豆和荷兰豆，也有人认为扁豆就是荷兰豆的一种，殊不知，扁豆和荷兰豆是两种蔬菜，他们隶属于两个品种，这次呢，小编就想给大家介绍扁豆与荷兰豆的区别到底是什么?可不要再也傻傻分不清啦！
扁豆与荷兰豆的区别到底是什么
1.扁豆
扁豆的形状一般就只有椭圆形或者扁卵圆这两种，外表的颜色大多为淡黄淡黄的，但也有少数是淡黄白色，外表的质感比较的润滑，带有一点点的光泽，但是其外壳相比较来言很坚硬。里面种子的种皮又是很薄而脆，没有什么气味，吃起来有一种豆腥气。说到了种子，就不能不说其枝干了，扁豆的枝干并没有毛，其茎最长的可以在地底下绵延6米，一般呈现出来的颜色是淡紫色，叶子像羽毛一样张开的，荚果的形状是长圆状镰形，花期一般在4到12月之间。
2.荷兰豆
荷兰豆的种子较大，又有荷仁豆、剪豆的称号。一般都是使用荷兰豆的嫩荚为主，荷兰豆吃起来有一种质脆的感觉，闻起来特别的幽香，营养价值很高。荷兰豆的枝干一般在90到180厘米之间，整个都是绿色的，和扁豆一样外表光滑，没有毛，感觉像被粉霜扑上去一般，叶子是卵圆形，大多为花白色或紫红色花果期一般在4到5月为主。
扁豆和荷兰豆分别属于不同的植物品种，这一点便是他们之间最大的区别，但是呢扁豆和荷兰豆都是属于被子植物，但是扁豆归于豆科扁豆属是多年生环绕藤本植物。而荷兰豆则归于蚕豆中的豌豆属，它是一年生环绕草本植物。
扁豆和荷兰豆在产地上也有必定差别，扁豆在生活中还叫藤豆，它来源于亚洲西南部和地中海地域，如今在我国首要出产在山西和河北以及河南湖北等地。荷兰豆的来源目前还未清楚，并且这种植物在世界各地都有大范围栽种，它在中国首要出产在四川，江苏以及青海等地。
以上小编对扁豆与荷兰豆的区别到底是什么?的看法，希望大家可以辨别扁豆和荷兰豆。除了属于的科目不同，叫的名字也不同，形态不同，既然它们不是同一种类，就会带来许多的不同，小编就不能悉数给大家引见了。可再也不要分不清啦，他们之间的差距大着呢。但小编认为扁豆和荷兰豆吃起来都是一样的美味，大家可以重新再去尝一下！
