罗汉豆与蚕豆的区别是什么

没有区别。罗汉豆和蚕豆都是属于同一植物，只是各地叫法不同。罗汉豆隶属于小杂粮，豆科植物，是现代一种健康绿色食品，皮薄肉嫩，吃起来软糯粘黏，口感很好。罗汉豆不可以生吃，在烹饪时可以将蚕豆焯水后炒制，这样熟得更快，而且吃起来更加软糯。