黑芸豆与黑豆有什么区别

豆仁的颜色不同、形状不同、色泽不同、浸泡颜色不同、营养价值不同。黑豆的内仁有黄色、绿色。黑芸豆的内仁是白色的，有的还白中带青黑色。黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，而黑芸豆则是扁的。黑豆浸泡后颜色偏红，而黑芸豆浸泡了颜色发黑。