在大多数的豆类当中，绿豆红豆非常受大家欢迎，但是还有一种大家也不要忽略了，那就是绿心黑豆，其实很多人都知道黑豆是一种常见的粗粮，而且具有很好的食补效用，其实，绿心黑豆和传统的黑豆是不一样的，那么大家知道绿心黑豆和黄心黑豆的区别吗?
一、绿心黑豆和黄心黑豆的区别
1.外观区别
绿心黑豆：绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种，一般豆形都是圆形，并且不是很均匀。
黄心黑豆：黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆。
2.具体作用区别
黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用黑豆是绿心。
黄心的是咱老祖宗种的，很早就有，称其为雄小豆，主要用来入药。
绿心的是引进的新品种，主要用来食用。
3/滋补效果区别
绿心黑豆：绿心黑豆是改良品种，其滋补的作用稍弱。
黄心黑豆：黄心黑豆是老品种，之前药用的黑豆都是黄心小黑豆，其滋补的作用更强，特别是健脾补肾的作用更强。
二、绿心黑豆的吃法有哪些
黑豆抄最常见的做法是，打成豆浆，甘醇浓香，比黄豆浆营养更全面。制作过程中，会产成大量豆渣，千万不要丢掉，可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆知、吃豆渣饼，营养又美味。黑豆有“豆中之王”的美称，有补道肾、降低胆固醇、美容养颜、排毒减肥等功效，一般人都可食用。
绿心黑豆和黄心黑豆的区别现在大家都已经知道了，并且两者黑豆具有不同的作用，大家选择豆子的时候根据自己的需求来购买就行，现在大家都已近了解了绿心黑豆和黄心黑豆的区别，相信大家也不会盲目购买了，希望大家都能选择自己想要的好豆子~
