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“小火慢炖,根据口味添加柿子的量”
1、牛腩洗净,切2-3厘米的块,放入凉水锅内,将所有调料放入调料盒,水开,撇去浮沫
2、准备柿子,另起锅放水,水开,放柿子
3、捞出,去蒂去皮
4、放入一半切碎的柿子,小火慢炖,一个小时后方盐
5、炖两个半小时比较软,牛肉不是很好熟所以慢火炖,快出锅,放入另一半柿子,盛出葱花
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