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“北京即是首都也是霾都,所以我们一周要吃好几顿木耳食补下。本次选用的是男厨的东北秋木耳和藕片、肉片等。木耳清肺毒,莲藕润肺,二者合炒对肺大有益处。”
1、锅内放油加入花椒粉葱姜爆香
2、加入肉片炒变色后加入生抽翻炒
3、加入藕片翻炒
4、加入泡发好的木耳炒至木耳劈劈啪啪的响声
5、加入尖椒略炒
6、加盐翻炒至熟
7、倒入水淀粉勾芡
8、起锅装盘就可以美味养肺了
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