椰香红茶吐司,是一款香甜可口的面点,主要原料有低筋面粉,牛奶,椰丝,红茶等,椰丝味道清新,常用来做点心,红茶与椰丝一起做吐司面包,味道非常好,这款椰香红茶吐司,吃起来柔软细腻,非常美味,新鲜出炉的吐司面包,香气浓郁,既有奶香又有椰香茶香,十分诱人。
主料
砂糖 :45清水 :190
鸡蛋液 :25
高筋面粉 :250
低筋面粉 :50
椰子粉 :17
奶粉 :5
辅料
酵母 :3红茶粉 :4
油 :25
盐 :3
具体步骤
1.椰子粉17g,放到碗里
2.加入少量清水把椰子粉化开
3.冲好的椰子粉转移到面包机内桶里面
4.加入3g食盐
5.加入45g砂糖
6.加入25g打散的鸡蛋液
7.先筛入250g高筋粉
8.筛入50g低筋粉
9.加入5g奶粉
10.在上面加入3g酵母粉
11.加入4g红茶粉
12.最后加入25g橄榄油
13.面包机开启一个和面程序
14.和好的面团拿出来自然发酵
15.发酵好的面团分成三个剂子
16.先擀开呈长条状
17.然后卷起来,收口向下
18.放进吐司模具中继续第二次发酵
19.发酵到八分满的时候盖上盖子
20.放进烤箱里面,上下火下层,175度35分钟即可!
1、酵母和食盐不要接触哦。