好久没有在家做过面包了,今天心血来潮的在家做了这款红糖芝麻全麦吐司,因为家里没什么食材,又不想出去买,所以就用了家里的红糖和芝麻来做吐司,做出来后,味道很是不错,我本身就有些爱吃甜的东西,所以这款红糖芝麻吐司很合我的胃口。
主料
高筋面粉 :200全麦粉 :100
辅料
油 :30盐 :一小勺
红糖 :2大勺
酵母 :3
鸡蛋 :2个
芝麻 :适量
具体步骤
红糖全麦吐司的做法步骤11.先把鸡蛋放入面包桶,再分别放2勺的红糖和一勺盐
红糖全麦吐司的做法步骤22.再加入全麦面粉和高筋面粉,再在面粉上均匀的撒上一层酵母约3g
红糖全麦吐司的做法步骤33.随后开和面功能,快变成团团的时候加入油30g
红糖全麦吐司的做法步骤44.三十分钟后会变成一个光滑的团团
红糖全麦吐司的做法步骤55.在开启发酵功能,前三十分钟是和面功能,这是发酵好的样子,约三倍大
红糖全麦吐司的做法步骤66.随后取出,分成三个小剂子,搓成团
红糖全麦吐司的做法步骤77.擀成鸭舌状,再将其卷起
红糖全麦吐司的做法步骤88.分别放入面包机内
红糖全麦吐司的做法步骤99.刷上一层蛋液,撒上芝麻~继续发酵到2倍大左右
红糖全麦吐司的做法步骤1010.随后进入烧烤状态,30分钟即可,切片享用