食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丝炒平菇的做法步骤
1、平菇250g,顺纹理撕成小条,清洗干净并挤去水分。
2、猪肉70g切丝。准备葱、姜、蒜、青红辣椒适量,葱姜家里都没了😂😂😂。
3、热锅中放入适量的油,下猪肉丝煸炒。
4、稍变色加入料酒、老抽,翻炒均匀出锅。
5、炒锅刷干净,热锅凉油下葱姜蒜、青红辣椒,煸炒出香味。
6、加入平菇快速翻炒均匀。
7、倒入炒好的肉丝。
8、加生姜粉、五香粉、盐。没有新鲜生姜,就用姜粉代替。
9、炒至蘑菇渗出水来,盖盖焖一分钟左右。
10、盛出。