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主料
辅料
具体步骤
1. 青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀。
2. 平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水。
3. 青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用。
4. 肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可。
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